Bierschaumreisen · 28. April 2023

Eine tolle Bierschaumreise war mein Trip im April 2023 nach Frankfurt. Neben der Frankfurt International Trophy und der Naiv World konnte ich mir auch ein super spannendes Lokal anschauen, in dem ich eine tolle Zeit hatte: Das Taphouse Franfkurt!

Foodpairing · 05. Juni 2022

Foodpairing n°1: dieses Foodpaiting ist weder kompliziert, noch ausgefallen. Es ist lediglich smart und lebt von hochwertigen Zutaten und etwas Handwerksgeschick. Voilà: Dry Aged Rumpsteak mit fruchtigem Gurkensalat zum Special Extra Export Stout von De Dolle Brouwers.

Bier Review · 16. März 2022

Bier-Review n°14: Freistadt Plumberg ist ein Barley Wine, gebraut mit geräucherten Pflaumen. Das Bier schreit förmich nach Foodpairing, aber auch im Alleingang weiß es zu überzeugen.