Bierpakete · 08. Februar 2023

Im Januar hat mich ein kleines aber feines Probierpaket von einer sehr sympathischen Brauerei aus Berlin erreicht: Nur Bier! Was es mit dem Start Up auf sich hat, erfahrt ihr hier.

Bier Review · 01. Februar 2023

Bier-Review n°17: Was kommt dabei raus, wenn zwei Brauereien über Jahre hinweg versuchen, den Titel des stärksten Bieres der Welt für sich zu beanspruchen? Strength in Numbers!

Bierschaumreisen · 17. Oktober 2022

Meine letzte längere Reise führte mich u.a. nach Flandern, an die belgische Küste. Hier habe ich mir einen kleinen Traum erfüllt, und eine meiner absoluten Lieblingsbrauereien besucht: De Struise Brouwers!

Bier Review · 09. September 2022

Bier-Review n°17: Das Rare Hop IPA von Doppelleu aus der Schweiz arbeitet mit dem seltenen HBC 586 Hopfen, weshalb die 32. Brewmaster Edition der Brauerei echt was besonderes ist!

Bier Review · 08. September 2022

Bier-Review n°16: L'Embrumée von der normannischen Microbrasserie Barbemousse ist ein rauchiges Amber Ale und zeigt, dass auch in Frankreich tolles Rauchbier gebraut wird!

Bierschaumreisen · 25. August 2022

Dieses Jahr habe ich einen Teil meines Urlaubs in der Normandie verbracht und dort eher durch Zufall die ganz tolle Microbrauerei Barbemousse entdeckt. Der Besuch war definitiv ein Highlight!

Foodpairing · 05. Juni 2022

Foodpairing n°1: dieses Foodpaiting ist weder kompliziert, noch ausgefallen. Es ist lediglich smart und lebt von hochwertigen Zutaten und etwas Handwerksgeschick. Voilà: Dry Aged Rumpsteak mit fruchtigem Gurkensalat zum Special Extra Export Stout von De Dolle Brouwers.

Bier Review · 25. Mai 2022

Bier-Review n°15: Smøk ist ein Stjørdasøl und damit etwas ganz besonders! Es ist das erste Mal, dass ich mir den norwegischen Stil zu Gemüte führe und es haut mich wahrlich von den Socken!

Bierschaumreisen · 25. April 2022

Das Musée d'Histoire de la Brasserie de Diekirch ist ein Museum, dass sich praktisch ausschließlich mit der Geschichte der luxemburgischen Diekircher Brauerei befasst. Ich wusste schon länger von dem Museum und habe viele Freunde und Familie in der Ecke, was es etwas peinlich macht, dass ich es so lange versäumt habe, es zu besuchen. Als ich letztes Ostern dann ein paar Tage im Großherzogtum verbrachte und komischerweise an einem Vormittag noch nicht komplett verplant war, packte ich die...

Bier Review · 16. März 2022

Bier-Review n°14: Freistadt Plumberg ist ein Barley Wine, gebraut mit geräucherten Pflaumen. Das Bier schreit förmich nach Foodpairing, aber auch im Alleingang weiß es zu überzeugen.