Barona Brewing Company: Porter

Die Barona Brewing Company wurde erst 2015 gegündet und ist somit Teil der jungen, aber rasant wachsenden portugisischen Craftbierszene. Der Name der Brauerei setzt sich aus den Nachnamen der drei Gründer zusammen: Barrigas, Roque und Nabo. Die vielfach ausgezeichnete Brauerei ist mittlerweile eine feste Größe in der iberischen Bierlandschaft und so wundert es mich nicht, dass auch ihr Porter bereits die ein oder andere Auszeichnung bei internationalen Wettbewerben erhielt. Die Idee hinter dem Porter ist die eines Hybriden zwischen einem englischen, klassischen Porter und einem amerikanischen Porter wie wir es von den kräftigeren Interpretationen aus dem Craftbereich kennen.

Name: Porter

Brauerei: Barona Brewing Company

Stadt: Outeiro (PT)

Stil: Porter

Alkohol: 6,5% Vol.

Malz: Gerstenmalz, Hafer

Hopfen: ?

Beim Ausschenken bildet sich ein intensiver, grobporiger Schaum in hellem Haselnussbraun. Dieser steht stabil im Glas und wirkt nach einigen Momenten dann eher fluffig. Das Bier ist kohleschwarz und absolut opak. In der Nase macht sich etwas leicht malziges breit, dominant ist jedoch die äußerst intensive Röstnote. Beim Antrunk überrascht mich der dichte Körper mit seiner für diesen Stil doch verhältnismäßig hohen Karbonisierung. Geschmacklich haben wir einen Hauch von Restsüße gepaart mit einer knackigen Röstbittere im Abgang. Aromatechnisch schlägt uns die geballte Röstigkeit entgegen und offenbart leichte Nuancen in Richtung dunkle Schokolade und Kaffee. Die leichte Restsüße lässt zudem hinten raus ein wenig Karamel erahnen. Das Bier hat zudem einen relativ langen Nachhall und macht Lust auf mehr!

Das Porter von Barona Brewing Company ist ein Porter, das sich nicht so einfach einordnen lässt. Für ein klassisches Porter ist es zu röstig und es spielt zu wenig mit süßlichen Malznoten. Für ein Stout Porter oder ein modernes amerikanisches Porter ist es meiner Meinung nach zu stark karbonisiert und/oder es fehlt die leichte Säure. Da das Bier jedoch genau das sein will, ist das nicht nur völlig okay, die Idee dahinter ist sogar sehr gut umgesetzt! Ich habe das Bier wirklich genossen, weil solche puristisch röstigen Biere gerade im nicht-imperial-Bereich heute eher rar gesäht sind. Wer es nicht röstig genug sein kann, die wird hiermit sicher ihre Freude haben. Zudem kommt die etwas höhere Kohlensäuresättigung der Drinkability bei hohen Temperaturen deutlich entgegen. Da hat sich doch wer was bei gedacht!

The relatively young Barona Brewing Company won so many awards with their beers, that it's no surprise at all, that they also got awarded for this Porter. The idea behind the beer is a hybrid between an English Porter and an American Porter.

And here come the tasting notes: There is an intense, coarse-pored, hazelnut-brown foam that becomes quite fluffy after a few moments. The brews colour is coalblack and it is absolutely opaque. The scent is a bit malty but the heavy roastyness absolutely dominates. It has a full body and is medium-high carbonized, which is a bit more than I expected. On the side of the taste, there is a slight of residual sweetness and a crisp roastbittnerness in the aftertaste. On the side of the aromas, there is mainly this very intense roastyness that also brings notes of dark chocolate and coffee. Below this, there could be hidden a light touch of caramel. The brew quite a long finish and I have to admit, it makes me want anotherone. 

Its unusual that you find a beer, that combines mercyless roastyness and drinkability. This brew does, so I really can recommand it to every fan of dark beers with character!